Pesto là một loại sốt cho pasta được làm từ lá basil, tỏi và hạt thông. Sốt pesto có nguồn gốc từ Genova, vì hương thơm của lá từ vùng này rất thơm. Hôm nay cùng làm món pasta với sốt pesto nầy xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Húng tây 50 Gr

• Mì ý 300 Gr (Pasta)

• Phô mai 100 Gr (Pamesan)

• Tỏi 15 Tép

• Hạt hồ đào 50 Gr

• Dầu ôliu 150 ml

• Kem whipping 50 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Lá húng tây rửa thật sạch. Tỏi bóc vỏ. Cho hạt hồ đào, lá húng tây, tỏi, phô mai, muối, dầu oliu vào xay mịn.

2

Thêm vào máy xay khoảng 50ml kem whipping và xay thêm chút nữa nhé!

3

chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, đợi nước sôi thì cho muối rồi cho mì Ý vào luộc. Thời gian luộc mì trên bao bì. Khi cho mỳ vào, nước sôi trở lại thì tính thời gian luộc mì. tắt lửa mì chín vớt ra, xóc cho ráo nước.

4

Làm nóng chảo, cho hỗn hợp mới xay ở trên vào đun nhỏ lửa. Sốt sôi đều thìi cho mì vào chảo đảo lớn lửa khoảng 1 phút.

5

tắt lửa, cho ra đĩa ăn nóng. Món pasta peso vừa ngon lại có màu xanh tạo cảm giác thơm ngon hơn khi dùng đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)